1. Planear para não desesperar

Ir às compras sem uma lista bem definida do que precisamos pode ser o primeiro passo para alguma ansiedade na hora de escolher.

Dica: escolha os pratos que quer fazer para uma a duas semanas, crie uma lista do que precisa para esses pratos, veja como pode consumir esses ingredientes e onde é mais provável que estejam à venda. Siga o seu planeamento. 

2. Leia os rótulos 

No início, leia todos os rótulos, mesmo os dos produtos que lhe parecem mais evidentes, até perceber quais pode consumir e estabelecer os seus próprios hábitos de compra.

3. Utilize aplicações. 

Está no meio das suas compras e não encontra um ingrediente da sua lista, ou vê algo que lhe apetece, mas não tem a certeza se quanto ao seu teor em FODMAPs? 

Use o seu telemóvel para aceder às listas de alimentos permitidos, seja num site ou numa app, ou até usando o Google para uma simples pesquisa do nome do alimento com o “baixo em FODMAP” ou “low FODMAP” associado.

Dica: As apps da Monash University e do London King’s College são creditadas.

4. Tome o tempo que necessitar

Ir às compras no intervalo que tem para almoçar, pode não ser a melhor das ideias. Fazer este tipo de compras, principalmente no início, pode ser algo que demore mais tempo.

Dica: da mesma forma que planeia as suas refeições, também pode ser importante ter ideia e planear a ida às compras.

Como ler os rótulos dos alimentos e identificar FODMAPs ?

Enquanto alguns serão mais fáceis de identificar como altos em FODMAPs, outros poderão apresentar mais desafios. Assim, deixamos-lhe uma lista dos ingredientes altos em FODMAPs mais comuns nos rótulos de produtos alimentares:

• Frutose, sumo de fruta, concentrado de sumo de fruta, fruta como a ameixa
• Xarope de agave, mel, frutas secas
• Lactose
• Sorbitol, Manitol, Xilitol, Isomalte, Eritritol, Inulina – os “E” seguidos de 3 números
• Frutanos, Fruto oligossacarídeos (FOS)
• Alho (inclusive pó)
• Cebola (inclusive extrato)
• Trigo, Centeio e Cevada
• Chicória, raiz de chicória e extrato